Summit 2 - How to Stay Ahead

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他的準則是始終在路上:作為英國旅行博主、主廚、模特和健身愛好者,艾薩克·卡魯在商務旅行中全面探索大千世界。為獲得成功,這位32歲的多面手必須提前為日常挑戰做好準備,在克服時差反應方面尤其如此。了解艾薩克·卡魯如何為旅行做準備,以及他推薦哪些有助于克服時差反應的美食。

保持開放思維

“我根據多項因素選擇度假目的地,比如天氣(笑聲)。雖然在英國郊區滑雪和徒步旅行也讓我感到趣味十足,但我喜歡濕度不高的炎熱天氣。另一項重要因素是文化,其中顯然包含食物,但也包括宗教和建筑。”

保持放松的狀態

“播客超級方便。我會盡可能聽簡要介紹旅行目的地的指南播客,我發現播客介紹旅游指南的方式十分特別,其中隱藏著在傳統旅游指南中無法找到的亮點。聽完后,我會將播客內容與好友給我的口頭建議進行交叉對比。這樣就定下了我的大致旅行框架。我總會將行程規劃得相對輕松些,因為最精彩的探險往往是水到渠成、自然發生的。”

提前為時差反應做好準備

“我覺得必須先讓自己筋疲力盡,這有助于你的身體恢復自然節奏。我的方法是運動搭配清淡但有飽足感的飲食——例如我的獨家哈里薩辣醬烤蛋。搭配酵母烤面包,配上芫荽,加一勺希臘酸奶,撒上幾滴辣椒油,一頓美味的“去時差餐”就大功告成了。(食譜與他在拍攝中實際做的菜式相關)

保持在線

“作為主廚,我在旅行時通常會圍繞餐廳或食物市場來規劃整個旅程。全球各地的食物市場都充滿活力,能探索這些各不相同的市場令我倍感幸運。在這種情況下,功能豐富的巔峰系列2腕表是我的環球旅行伴侶。還有手機也必不可少,我在各地收集有關新菜式的靈感,因此我會拍很多照片和視頻,以便之后從中汲取靈感。”

巔峰系列2腕表上的Time Shifter應用會提醒艾薩克他何時應該喝杯咖啡以克服時差反應

保持健康體態

“我在這方面是個實用派,因此我不去健身房,但我會去徒步旅行。我也是自行車騎行和游泳愛好者,游泳是一種絕佳的全身運動。巔峰系列2腕表上的Running Coach應用幫助我將個人健康提升至新的水平。因此我會盡可能做各類運動。”

About

英國模特兼主廚艾薩克·卡魯憑借一檔專門介紹簡單易做的健康美食的個人網絡節目《The Dirty Dishes》而走紅,并因經典英國美食和能夠撫慰心靈的食物而大受歡迎。這位32歲的主廚熱衷于探索新菜式和新口味,并在回到英國后重新加以演繹。他的食譜著作《The Dirty Dishes》將于2019年春季出版。

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